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2026 ETE - CARTE LA TRATTORIA (3)-4_page-0001.jpg

À LA CARTE



Entrées



HUITRES N°3 DE LA CABANE OCÉANE

X6

11,90 €


X9

16,90 €


X12

21,90 €


TOMATES D'ANTAN BURRATA PESTO

13,90 €

Fait Maison
Fait Maison

CARAPACCIO DE BOEUF

câpres, tomates cerises confites, parmesan, pesto, roquette, citron

12,50 €

Fait Maison
Fait Maison

CARPACCIO DE BOEUF AVEC BURRATA

17,50 €

Fait Maison
Fait Maison

VERRINE TOMATES MOZZARELLA

Tomates, billes de mozzarella, échalotes, vinaigre balsamique

9,90 €

Fait Maison
Fait Maison

COUTEAUX ROTIS AU BEURRE D'AGRUMES

Beurre à l'orange, ail et persil, chapelure fine au jus de citron

14,90 €

Fait Maison
Fait Maison

ASSIETTE DE LA MER

2 huîtres, 3 crevettes, 4 bulots

12,90 €


LÉGUMES D'ÉTÉ ROTIS BURRATA CRÉMEUSE (servi froid)

courgettes, aubergines, burrata crémeuse, sel, poivre, huile d’olive

12,90 €

Fait Maison
Fait Maison

RILLETTES DE POISSON

9,90 €

Fait Maison
Fait Maison



Plats



RETOUR DE CRIÉE - SELON ARRIVAGE

Purée de patate douce, sauce vierge

18,90 €

Fait Maison
Fait Maison

MI-CUIT DE THON

coeur rosé, légèrement saumuré, légumes rôtis, sauce vierge

23,90 €

Fait Maison
Fait Maison

BROCHETTES D’ONGLET DE BOEUF

Frites et salade

Classique

18,90 €


Sauce gorgonzola ou sauce piquante

20,90 €

Fait Maison
Fait Maison

DUOS DE BROCHETTES D'ONGLET DE BOEUF

Frites et salade

Classique

23,90 €


Sauce gorgonzola ou sauce piquante

25,90 €

Fait Maison
Fait Maison

RISOTTO POLPO ET SPIANATA

Risotto crémeux à la spianata, tentacule de poulpe grillée

25,00 €

Fait Maison
Fait Maison

SARDINES GRILÉES

Légumes rôtis, poivrons, aubergines, courgettes

19,90 €

Fait Maison
Fait Maison



Moules

Moules élevées localement, moules de la Maison Vérine père et fils à Charron (17)



MOULES À LA MARINIÈRES

Frites

17,90 €

Fait Maison
Fait Maison

MOULES AU GORGONZOLA

Frites

19,90 €

Fait Maison
Fait Maison

MOULES À LA SPIANATA

Frites Saucisse épicée italienne

19,90 €

Fait Maison
Fait Maison



Pasta

Servies avec du parmesan / LINGUINES OU RIGATONIS



PÂTES À LA VONGOLE

palourdes, persillades, et vin blanc

22,90 €

Fait Maison
Fait Maison

PÂTES AU FRUITS DE MER

Fruits de mer du moment, persillades, crème et vin blanc

21,90 €

Fait Maison
Fait Maison

PÂTES À LA RICOTTA POIVRONS ET GAMBAS

ricotta, poivrons, tomates séchées, oignons et gambas

18,90 €

Fait Maison
Fait Maison

PÂTES À LA BOLOGNAISE

Viande hachée, chair à saucisse, sauce tomate, carottes, oignons, parmesan

15,90 €

Fait Maison
Fait Maison



SALADES



CÉSAR

laitue romaine, poulet pané, tomates cerises, copeaux parmesan, sauce césar maison

18,90 €

Fait Maison
Fait Maison

ITALIENNE

mélange de salade, jambon de Parme, melon Charentais, billes de mozzarella, pesto, citron, huile d'olive

17,90 €

Fait Maison
Fait Maison

PARMA ET BURRATA

Roquette, jambon Italien, burrata, copeaux de parmesan, tomates, vinaigre balsamique

19,90 €

Fait Maison
Fait Maison



Pizzas

Pâte à Pizza Maison !



MARGUARITA

Sauce tomate, mozzarella, pesto de basilic

13,00 €

Fait Maison
Fait Maison

REGINA

Sauce tomate, champignons de Paris, jambon blanc, mozzarella

14,00 €

Fait Maison
Fait Maison

BURRATA

Sauce tomate, jambon blanc, mozzarella, buratta, pesto

18,90 €

Fait Maison
Fait Maison

3 FROMAGES

Crème, gorgonzola, fromage de chèvre et mozzarella

15,90 €

Fait Maison
Fait Maison

PARMA

Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette

17,00 €

Fait Maison
Fait Maison

SPIANATA

sauce tomate, mozzarella, spianata (saucisse piquante italienne)

17,00 €

Fait Maison
Fait Maison

CHÈVRE-MIEL

Crème, fromage de chèvre, mozzarella, miel, roquette

14,90 €

Fait Maison
Fait Maison

NAPOLITAINE

Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres

16,90 €

Fait Maison
Fait Maison

PARMIGIANA

Sauce tomate, mozzarella, aubergines grillées, courgettes grillées, poivrons grillées, parmesan

17,00 €

Fait Maison
Fait Maison

DAVID

sauce barbecue, poulet, spianata, viande hachée, mozzarella

18,90 €

Fait Maison
Fait Maison

GORGONZOLA

Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, coppa, roquette

17,90 €

Fait Maison
Fait Maison

TARTUFATA

Crème tartufata, mozzarella, roquette, noisettes concassées

18,90 €

Fait Maison
Fait Maison

TRUFETTE

crème tartufata, mozzarella, jambon cuit à la truffe d'été, huile à la truffe d'été, roquette

19,90 €

Fait Maison
Fait Maison

SAUMON

crème, mozzarella, saumon fumé et citron

17,90 €

Fait Maison
Fait Maison



Desserts



TIRAMISU

10,90 €

Fait Maison
Fait Maison

PANNACOTA AUX FRUITS DU MOMENT

8,90 €

Fait Maison
Fait Maison

MOELLEUX AU CHOCOLAT

8,90 €

Fait Maison
Fait Maison

MOUSSE AU CHOCOLAT

8,90 €

Fait Maison
Fait Maison

PIZZA NUTELLA

nutella, noisettes concassées

9,90 €

Fait Maison
Fait Maison

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